秋の味覚をふんだんに取り入れた「秋のおまかせコース」を9月14日（月）より開始いたします。 シェフ小西が厳選した贅沢な食材と、丁寧な手仕事で仕上げる秋ならではの味わいをぜひご堪能ください。
【秋のおまかせコース】
- スープ｜ごぼうのポタージュ
- 冷菜｜海の幸とバターナッツかぼちゃのムース オマールコンソメジュレ
- 温菜｜穴子とセップ茸（ポルチーニ）のリゾット マデラソース
- 前菜｜帆立のタルタル 甘海老のマリネとムール貝 トリュフヴィネグレット
- 魚料理｜鮮魚の囲炉裏焼き
- 肉料理｜四万十麦酒和牛の囲炉裏焼き
- デザート｜福岡八女産 抹茶のパフェ仕立て
■ 開始日: 9月14日〜 ■ 価格: 15,000円 / ライト12,000円（税込）
■ ご予約: お電話または下記のネット予約から承ります。
※仕入れ状況により、メニュー内容が一部変更になる場合があります。